おいしいコーヒーの淹れ方

2025/01/30

MaIkka流★粉コーヒーをハンドドリップで美味しく淹れる方法☕️

★大前提：全ての工程が【コーヒーが美味しくなるため】と思いながら行う

（00. コーヒーを淹れることができることに手を合わせ感謝を表す🙏）

1気分が上がる音楽をかける

2淹れる場所をキレイにする
・洗い物の片付け
・床掃除
・シンク、キッチン周りも汚れていたらキレイにする
・コーヒーと私だけの神聖な空間を作るため
余分なものは片付ける（お花など気分が上がるものなら置いてあっても可）

3以降chatGPTさんにお願いした文章なので詳しくはそちらをご参考に〜☆

3 お水を沸騰させる

4コーヒーを淹れる道具や商品を準備する
・コーヒーの粉と粉のサジ
・マグマカップ
・ドリッパーとペーパー
・コーヒーポット
・はかり

5ドリッパーをはかりに乗せ、0にする

6粉をドリッパーに入れる（2杯で約26g）

7沸騰後、30秒置く

8はかりを0にする

9粉の1.5倍の量のお湯を注ぐ（粉26gならお湯39g）

10 30秒待つ。
・最初に粉全体がしっとりする程度お湯を注ぎます（蒸らし）

11. 「の」の字を書くようにゆっくりとお湯を注ぐ
・お湯を一気に注ぎすぎると、雑味が出やすいので注意。

12 適切な抽出時間を守る
・ハンドドリップは2分30秒～3分

13 抽出後はすぐにいただく
・抽出後、時間が経つと酸化が進み、風味が劣化するので早めに楽しむ♪

僕「美味しいやろ？」

妻「わからんかった…」